Bolo de maçã - apple cake

Ingredientes

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de açúcar
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1/8 colher chá de sal
• 1/2 colher chá de essência de baunilha
• 2 ovos grandes ligeiramente batidos
• 2 colheres sopa de óleo vegetal
• 1/3 xícara de leite
• 4 maçãs descascadas, sem o miolo e cortadas em fatias finas

Cobertura:

• 1/3 xícara de açúcar
• 1 ovo grande ligeiramente batido
• 3 colheres sopa de manteiga sem sal derretidas

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar uma forma de de aro removível de 23 cm. Reservar.
• Numa vasilha grande misturar bem arinha, açúcar, fermento e sal. Adicionar a essência de baunilha, os ovos, o óleo e o leite. Adicionar as maçãs e cobrir bem com a massa.
• Colocar a mistura na forma reservada. Levar ao forno e posicionar a forma bem no meio. Assar por 25 minutos ou até que esteja bem dourada.
• Cobertura:
  Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura. Numa vasilha pequena misturar bem o açúcar, o ovo e a manteiga. Reservar.
• Remover o bolo do forno e colocar a cobertura sobre ele.
• Recolocar o bolo no forno por mais 10 minutos ou até que o bolo fique bem dourado e firme ao toque.
• Transerir o bolo para uma grade e deixar esfriar por 10 minutos. Remover o aro da forma e servir em temperatura ambiente.

Perguntas

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