Bolo de Maçã em Camadas

Preparação

• Bater muito bem as gemas com o açúcar e juntar de seguida a manteiga derretida.
• Juntar a farinha e o fermento e mexer bem. Juntar também a baunilha e por fim envolver as claras batidas em castelo.
• Forrar uma forma redonda com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha.
• Colocar um pouco de massa na forma e cobrir com fatias finas de maçã.
• Polvilhar a maçã com açúcar e canela e colocar mais um pouco de massa.
• Repetir o processo. Colocar a restante massa e a camada final será de maçã polvilhada com açúcar e canela e levar a forno previamente aquecido.
• Fazer o teste do palito - quando sair seco, retirar o bolo.