Bolo de maçã em camadas

Name: Bolo de maçã em camadas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos (separados); 200 g de açúcar + açúcar q.b. para polvilhar; 200 g de manteiga; 300 g de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de aroma de baunilha; 3 ou 4 maçãs cortadas em fatias; canela q.b.; geleia de marmelo aquecida para pincelar

Outro

8 porções

Muito Fácil

1 hora

Ingredientes

5 ovos (separados)
200 g de açúcar + açúcar q.b. para polvilhar
200 g de manteiga
300 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de aroma de baunilha
3 ou 4 maçãs cortadas em fatias
canela q.b.
geleia de marmelo aquecida para pincelar

Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Bater muito bem as gemas com o açúcar e juntar de seguida a manteiga derretida.
Juntar a farinha e o fermento e mexer bem. Juntar também a baunilha e por fim envolver as claras batidas em castelo.
Forrar uma forma redonda com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Colocar um pouco de massa na forma e cobrir com fatias finas de maçã.
Polvilhar a maçã com açúcar e canela e colocar mais um pouco de massa.
Repetir o processo. Colocar a restante massa e a camada final será de maçã polvilhada com açúcar e canela e levar a forno previamente aquecido.
Fazer o teste do palito - quando sair seco, retirar o bolo.

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