Name: Tarte tatin com gelado de baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha; 125 g de margarina á temperatura ambiente; 50 g de açúcar; 1 colher de chá de canela; 1 colher de café de gengibre ralado; água fria q.b.; 8 maçãs grandes; açúcar a gosto; manteiga q.b. cerca de 50 g.

Ingredientes

Massa do bolo:

250 g de farinha
125 g de margarina á temperatura ambiente
50 g de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de café de gengibre ralado
água fria q.b.

Recheio:

8 maçãs grandes
açúcar a gosto
manteiga q.b. cerca de 50 g.

Custo estimado: 3.91€ (3.91€/porção)

Preparação

Descascar as maçãs e cortá-las em gomos grossos, reserve. Levar o açúcar ao lume numa caçarola larga e baixa e que possa ir ao forno, deixar caramelizar ligeiramente, juntar a manteiga e mexer. Coloque em cima as maçãs e deixe cozinhar uns 5 minutos. Retire e coloque por cima a massa do bolo. Faça uns cortes para sair o vapor e leve ao forno por 30 minutos. Retire, desenforme ainda quente e sirva acompanhada de um delicioso gelado de baunilha.

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