Petitchef

Bolo de puré de maçã com baunilha

Sobremesa
8 porções
25 min
35 min
Médio
334 Kcal
O resultado é ligeiramente rústico mas delicioso como gosto

Ingredientes

Número de doses: 8
125 g de manteiga

125 g de açúcar mascavado claro (usei brown sugar)


125 g de farinha com fermento

3 maçãs (as minhas eram pequenas, usei 4 maçãs e meia)

1/2 de baunilha (usei colher de chá)

5 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Comece por preparar o puré de maçã.
    Coza 2 maçãs (cozi 3) com o açúcar e a baunilha e reduzi-las a puré.
  • Pré - aqueça o forno a 180ºC.
    Unte e forre com papel vegetal formas de forma redonda de uns 12 cm de diâmetro (usei apenas uma).
  • Bata o açúcar com a manteiga derretida.
    Junte as gemas, uma a uma, e depois as claras em castelo.
  • Por fim, junte a farinha peneirada.
    Encha a forma com parte da massa.
  • Coloque o puré de maçã, polvilhe com canela (não estava na receita original mas achei que devia dar um gostinho delicioso... e deu!) e coloque a restante massa por cima.
  • Tape com a restante maçã (devia ser uma maçã, mas usei 1 maçã e meia) cortada em gomos bem finos.
    Leve ao forno a cozer por 30-35 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (138g)
Calorias: 334Kcal
  • Glícidos: 41.9g
  • Gord total: 15.6g
  • Gord.sat.: 9.3g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 1.7g
  • Açúcar: 31.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo de Puré de Maçã com Baunilha, foto 1
Bolo de Puré de Maçã com Baunilha, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/08/2011

5***


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