Name: Bolo de iogurte e maçã
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 iogurte; 1/2 copo medida do iogurte de óleo; 1 chávena de açúcar light ou 2 chávenas de açúcar - normal; 3 Maçãs vermelhas; 3 ovos inteiros; 1 chávena de fécula de batata; 2 chávenas de farinha de trigo; 1 c. sopa de fermento em pó; sumo de limão; 1 colher. café de essência de baunilha

Preparação

Misture as farinhas com o fermento e a essência de baunilha. Reserve; Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura fofa e homogénea.
Junte o iogurte e continue a bater. Usando como medida o copo vazio de iogurte, junte o óleo e misture bem.
Pode usar a batedeira para bater a massa. Rale as maçãs, regue com o sumo de limão para não escurecerem. Junte as maçãs raladas à massa do bolo.
Envolva a farinha; Unte uma forma de bolo inglês ou use uma forma de silicone e verta a massa do bolo.
Leve ao forno a 180ºC até cozer. Faça o teste do palito para ver se está cozido.

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Bolo de iogurte e maçã

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