Bolo de iogurte e maçã

Ingredientes

• 1 iogurte
• 1/2 copo medida do iogurte de óleo
• 1 chávena de açúcar light ou 2 chávenas de açúcar - normal
• 3 Maçãs vermelhas
• 3 ovos inteiros
• 1 chávena de fécula de batata
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 c. sopa de fermento em pó
• sumo de limão
• 1 colher. café de essência de baunilha

Preparação

• Misture as farinhas com o fermento e a essência de baunilha. Reserve; Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura fofa e homogénea.
• Junte o iogurte e continue a bater. Usando como medida o copo vazio de iogurte, junte o óleo e misture bem.
• Pode usar a batedeira para bater a massa. Rale as maçãs, regue com o sumo de limão para não escurecerem. Junte as maçãs raladas à massa do bolo.
• Envolva a farinha; Unte uma forma de bolo inglês ou use uma forma de silicone e verta a massa do bolo.
• Leve ao forno a 180ºC até cozer. Faça o teste do palito para ver se está cozido.

Perguntas

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