Petitchef

Bolo de maçã com melado

Outro
7 porções
20 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 7
4 Maçãs médias (eu devo ter usado umas 6 ou 7 daquelas pequenas que vêm num pacote plástico)

1 xícara de Melado de cana

1/2 xícara de Óleo


2 colheres de chá de Bicarbonato de Sódio

1 colher de chá de Canela em pó

1 colher de chá de Extrato de Baunilha

1 pitada de Sal

2 xícaras de Farinha de Trigo (ou 1 xic de farinha branca e 1 de farinha integral)

1 xícara de Castanhas picadas e/ou Uvas Passas

Preparação

  • 1. Pré-aquecer o forno a 180˚C.
    2. Untar a forma que será utilizada, ou forrá-la com papel manteiga.
    3. Descascar as maçãs. Coloque as cascas no liquidificador.
    4. Pique as maçãs em quadradinhos e reserve.
    5. Coloque também no liquidificador os ovos, óleo, açúcar (melado), canela, baunilha, sal e bicarbonato e bata bem.
    6. Numa tigela coloque a farinha, as nozes e passas. Derrame a mistura batida no liquidificador e misture bem. Por fim, incorpore as maçãs picadas.
    7. Leve ao forno por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito e se precisar deixe mais um pouco.

Perguntas:




Comentários dos membros:

01/04/2013

Bati junto com a massa as nozes e as maçãs, não dá para sentir o gosto deles assim mas a textura do bolo fica macia e molhada


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