Bolo de maçã com melado

Ingredientes

• 4 Maçãs médias (eu devo ter usado umas 6 ou 7 daquelas pequenas que vêm num pacote plástico)
• 1 xícara de Melado de cana
• 1/2 xícara de Óleo
• 3 Ovos
• 2 colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
• 1 colher de chá de Canela em pó
• 1 colher de chá de Extrato de Baunilha
• 1 pitada de Sal
• 2 xícaras de Farinha de Trigo (ou 1 xic de farinha branca e 1 de farinha integral)
• 1 xícara de Castanhas picadas e/ou Uvas Passas