1. Pré-aquecer o forno a 180˚C. 2. Untar a forma que será utilizada, ou forrá-la com papel manteiga. 3. Descascar as maçãs. Coloque as cascas no liquidificador. 4. Pique as maçãs em quadradinhos e reserve. 5. Coloque também no liquidificador os ovos, óleo, açúcar (melado), canela, baunilha, sal e bicarbonato e bata bem. 6. Numa tigela coloque a farinha, as nozes e passas. Derrame a mistura batida no liquidificador e misture bem. Por fim, incorpore as maçãs picadas. 7. Leve ao forno por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito e se precisar deixe mais um pouco.
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Comentários dos membros:
Bati junto com a massa as nozes e as maçãs, não dá para sentir o gosto deles assim mas a textura do bolo fica macia e molhada