Kaiserschmarrn, sobremesa ou prato principal?

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4 porções

Muito Fácil

17 min

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Ingredientes

• 200 g farinha de trigo
• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 1 colherinha (café) de sal
• 250 ml de leite
• 4 colheres (sopa) cheias de manteiga
• 1 xícara (café) de uvas passas
• algumas gotas de extrato de baunilha
• pó (açúcar) de confeiteiro pra finalizar
• purê de maçã pra servir junto

Preparação

• Separe as gemas dos ovos, e misture com o leite, a baunilha, o açucar, o sal, e a farinha.
• Acrescente as passas e mexa. Bata as claras em neve, e incorpore na mistura com delicadeza.
• Deve ficar uma massa bem leve, nao muito espessa.
• Esquente de da manteiga em uma frigideira antiaderente, no fogo médio, e assim que comecar a espumar, despeje de da massa, a não ser que você use uma mega frigideira, o melhor é fazer aos poucos.

Perguntas

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