Name: Empanadas de maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento biológico granulado; 1 copo de iogurte natural (200ml); 3 ovos; 1 colher (chá) rasa de sal; 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado; 100g de manteiga derretida; Água o quanto baste; 4 maçãs em fatias; 100 g de manteiga derretida; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de uvas passas; 1 colher (café) de cravo em pó; 1 colher (chá) de canela em pó

Preparação

Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar e o iogurte.Reserve por 10 minutos.À parte, misture bem a manteiga, os ovos e o sal.Agregue a fermentação e farinha de trigo aos poucos alternando-os com água até o ponto de massa enxuta.Descanse por 30 minutos em lugar abafado.Divida a massa em duas partes.Corte uma delas, forre um tabuleiro levemente untado com óleo.
Espalhe as maçãs, a manteiga, açúcar e passas.Polvilhe com cravo e canela, cubra com o restante da massa e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele com gemas misturadas a gotas de azeite de oliva e leve ao forno para assar em temperatura de 200º.

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Empanadas de maçã

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