Petitchef

Strudel de maçãs

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
1058 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Recheio:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) bem cheia de manteiga

suco de limão (1/2 limão)

4 colheres (sopa) de farinha de rosca

100 g de uva passa sem semente



Massa:

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

300 g de farinha de trigo

1 gema de ovo

1 xícara de chá de água

Preparação

  • Com a ponta dos dedos misturar a farinha de trigo, borrifando com água e sal. Amassar até obter uma massa lisa e mole. Deixar descansar 1/2 hora, sobre um pano polvilhado com farinha de trigo.
  • Com o auxílio de um rolo, abrir a massa o mais fino possível. Pincelar com a manteiga. Espalhar o recheio e sobre ele salpicar pedacinhos de manteiga.
  • Suspender o pano para que enrole como rocambole. Colocar numa assadeira untada, dando-lhe o formato de meia-lua. Pincelar com a gema e levar ao forno moderado, por /12 hora.
  • Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas.
  • Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas. Misturar bem e rechear o strudel.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 549g
Calorias: 1058Kcal
  • Glícidos: 232.1g
  • Gord total: 5.5g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 12.8g
  • Fibras: 8.8g
  • Açúcar: 168.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 52
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