Name: Strudel de maçãs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga; suco de limão (1/2 limão); 4 colheres (sopa) de farinha de rosca; 100 g de uva passa sem semente; 6 maçãs; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 300 g de farinha de trigo; 1 gema de ovo; 1 xícara de chá de água

Strudel de maçãs

Outro

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

1088 Kcal

Preparação

Com a ponta dos dedos misturar a farinha de trigo, borrifando com água e sal. Amassar até obter uma massa lisa e mole. Deixar descansar 1/2 hora, sobre um pano polvilhado com farinha de trigo.
Com o auxílio de um rolo, abrir a massa o mais fino possível. Pincelar com a manteiga. Espalhar o recheio e sobre ele salpicar pedacinhos de manteiga.
Suspender o pano para que enrole como rocambole. Colocar numa assadeira untada, dando-lhe o formato de meia-lua. Pincelar com a gema e levar ao forno moderado, por /12 hora.
Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas.
Depois de pronto, salpicar açúcar. Servir com chantilly à parte. Para o recheio, descascar e tirar as sementes das maçãs. Cortar em fatias finas. Misturar bem e rechear o strudel.