Lave bem as maçãs e corte em cubos iguais e imediatamente mergulhe em uma vasilha com água e o suco de limão.
Retire as maçãs da água e misture o creme de leite sem soro, as passas e o amendoim torrado.Tempere levemente com o sal.Sirva imediatamente enfeitado com folhas de alface.