1 xícara (chá) de trigo para quibe (3 horas de molho, escorrido e bem espremido)

1 peito de frango, cozido e desfiado;

2 maçãs verdes, sem cascas, picadas;

1 pimentão verde bem picadinho;

1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas;

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes, picadas;

1/2 xícara (chá) de hortelã, picada;

1/2 xícara (chá) de salsinha, picada;

1/4 de cebola (média), picada;

1 colher (sopa) de azeite de oliva;

1/2 colher (sopa) de sal;

Pimenta do reino a gosto;

250 g maionese light

Salada marroquina da irmã

Ingredientes