Salada de berinjela e uva passa
Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Corte as berinjelas com casca em quadrados de tamanho médio, os pimentões verdes e vermelhos, as cebolas.Coloque em uma panela grande primeiro uma camada de berinjela, depois uma de pimentão verde e vermelho e por último a cebola.
- Coloque por cima as passas e as castanhas quebradinhas após uma passada de azeite de oliva.Repita as camadas na ordem acima até encher a panela.Cozinhe em fogo baixo até ficar com uma cor acaramelada.Deixe esfriar e coloque na geladeira.Sirva fria.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 230Kcal
- Glícidos: 39.2g
- Gord total: 4.1g
- Gord.sat.: 0.6g
- Proteínas: 3.5g
- Fibras: 8.6g
- Açúcar: 20.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (319g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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09/01/2013
Gostei mais queria outra receita de salada de birinjela frita como falada com uva passa comi e queria muito aprende pq é muito bom
