Corte as berinjelas com casca em quadrados de tamanho médio, os pimentões verdes e vermelhos, as cebolas.Coloque em uma panela grande primeiro uma camada de berinjela, depois uma de pimentão verde e vermelho e por último a cebola.
Coloque por cima as passas e as castanhas quebradinhas após uma passada de azeite de oliva.Repita as camadas na ordem acima até encher a panela.Cozinhe em fogo baixo até ficar com uma cor acaramelada.Deixe esfriar e coloque na geladeira.Sirva fria.
Essas são as mais irresistíveis receitas de berinjela!
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Comentários dos membros:
Gostei mais queria outra receita de salada de birinjela frita como falada com uva passa comi e queria muito aprende pq é muito bom
Foi otimo