Petitchef

Bolo vela / bolo na lata (dani)

Outro
8 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
200 g de margarina

250 g de frutas cristalizadas

100 g de castanha do Pará Moída

100 g de uvas passas

1 xícara de açúcar

1 xícara de amido de milho

4 gemas / 4 claras

2 xícaras de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de casca de limão ralada

Algumas Castanhas inteiras para decoração


Cobertura:

200 g de açúcar de confeiteiro

Leite necessário

Preparação

  • Bata as claras em neve e reserve. Bater a margarina com as gemas e o açúcar até obter uma consistência branca.
  • Adicionar o trigo, o amido, o fermento, as passas, frutas cristalizadas, castanhas e raspas de limão. Por último adicione as claras em neve. Leve para assar em latinhas untadas com margarina e forradas com papel manteiga.
  • Depois de frio coloque a cobertura e castanhas do Pará raladas ou moída. Modele com a faca 1 castanha inteira para imitar o pavio e aplique no centro da vela.
  • Cobertura:
    Adicione o leite aos poucos em colheradas até virar uma pasta grossa e aplique sobre o bolo. Aqui é a latinha untada com margarina.





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