Name: Bolo vela / bolo na lata (dani)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de margarina; 250 g de frutas cristalizadas; 100 g de castanha do Pará Moída; 100 g de uvas passas; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de amido de milho; 4 gemas / 4 claras; 2 xícaras de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de casca de limão ralada; Algumas Castanhas inteiras para decoração; 200 g de açúcar de confeiteiro; Leite necessário

Bolo Vela / Bolo na lata (Dani)

Outro

8 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

Preparação

Bata as claras em neve e reserve. Bater a margarina com as gemas e o açúcar até obter uma consistência branca.
Adicionar o trigo, o amido, o fermento, as passas, frutas cristalizadas, castanhas e raspas de limão. Por último adicione as claras em neve. Leve para assar em latinhas untadas com margarina e forradas com papel manteiga.
Depois de frio coloque a cobertura e castanhas do Pará raladas ou moída. Modele com a faca 1 castanha inteira para imitar o pavio e aplique no centro da vela.
Cobertura:
Adicione o leite aos poucos em colheradas até virar uma pasta grossa e aplique sobre o bolo. Aqui é a latinha untada com margarina.