Petitchef

Pavê de chocolate com castanhas do pará

Pavê de chocolate
Sobremesa
12 porções
30 min
20 min
Médio

Ingredientes

12

Preparação

  • Passo 1 - Pavê de chocolate com castanhas do pará
    Creme Amarelo:
    Em uma panela coloque o leite, o amido de milho , as gemas , o açúcar ou adoçante. Mexa bem e leve ao fogo e mexa até virar um creme, não deixe desgrudar da panela, assim que virar um creme desligue o fogo. Adicione 1 colher de chá de Rum e misture bem , deixe esfriando.
    Enquanto isso será feita a outra etapa
  • Passo 2 - Pavê de chocolate com castanhas do pará
    Creme de chocolate :

    Leve o chocolate para derreter em banho maria, e depois acrescente o creme de leite. Mexa bem para encorpar, vai ficar uma ganache. Reserve
  • Molhar os biscoitos Maisena no leite misturado com a outra colher de chá de Rum.
    Faça camadas de biscoito maisena em uma travessa e adicione o creme amarelo e depois cubra com o creme de chocolate. Para finalizar coloque as castanhas do pará no liquidificador e triture até ficar uma farofinha não precisa triturar muito. Reserve algumas castanhas para decorar
  • Feito isso finalize colocando a farofinha de castanha do pará e decore com o restante, leve para gelar por aproximadamente 6 horas.
    Maravilhoso esse pavê impossível resistir!!!


Perguntas:






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