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Fondant de chocolate sem glúten / petit gâteau
Essa receita é do petit gâteau (fondant de chocolate) SEM GLUTEN, ideal aos adeptos da dieta ou para os intolerantes. Servido como sobremesa, lanche da tarde, ou quando der aquela vontade....Com ingredientes simples, você vai uma doce irresistível.
Ingredientes
Número de doses: 6
90 gr de açúcar
Preparação
- Derreta o chocolate e a manteiga. Misture-os. Junte o açúcar e misture novamente. Em seguida, a maizena e mexa novamente sem formar grumos (pelotas).
- Separe as gemas dos ovos. Coloque-as na massa e misture bem até ficar homogênea.
- Bata as claras em neve e junte-as na massa. Em vez de misturar, levante delicadamente a massa do fundo da tigela e gentilmente dobre-a por cima das claras. Mexa a massa suavemente para preservar a espuma tanto quanto possível.
- Despeje a massa nas formas individuais untadas e asse no forno 10 minutos a 200°C. Ou asse entre 6 e 7 minutos para ter a parte central ainda "fondant".
- Fondant de chocolate prontinho a consumir sem moderação :D
Fotos
Observações:
Para que o centro da massa fique "fondant/derretido", asse no forno entre 6 e 8 minutos a 200°C.
Para um efeito "bolo", asse no forno entre 5 e 10 minutos a mais (verifique a cozedura/cozimento com a faca).
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 95g
Calorias: 382Kcal
- Glícidos: 33.5g
- Gord total: 24.7g
- Gord.sat.: 14.6g
- Proteínas: 5.5g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 25.3g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18

sem glúten

Vegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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Comentários dos membros:
Deliciosa receita