Petitchef

Fondant de chocolate sem glúten / petit gâteau

Sobremesa
6 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
382 Kcal
Essa receita é do petit gâteau (fondant de chocolate) SEM GLUTEN, ideal aos adeptos da dieta ou para os intolerantes. Servido como sobremesa, lanche da tarde, ou quando der aquela vontade....Com ingredientes simples, você vai uma doce irresistível.

Ingredientes

Número de doses: 6
150 gr de chocolate amargo

100 gr de manteiga


30 gr de amido de milho (maizena)

90 gr de açúcar

Preparação

  • Passo 1 - Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau
    Derreta o chocolate e a manteiga. Misture-os. Junte o açúcar e misture novamente. Em seguida, a maizena e mexa novamente sem formar grumos (pelotas).
  • Passo 2 - Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau
    Separe as gemas dos ovos. Coloque-as na massa e misture bem até ficar homogênea.
  • Passo 3 - Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau
    Bata as claras em neve e junte-as na massa. Em vez de misturar, levante delicadamente a massa do fundo da tigela e gentilmente dobre-a por cima das claras. Mexa a massa suavemente para preservar a espuma tanto quanto possível.
  • Passo 4 - Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau
    Despeje a massa nas formas individuais untadas e asse no forno 10 minutos a 200°C. Ou asse entre 6 e 7 minutos para ter a parte central ainda "fondant".
  • Passo 5 - Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau
    Fondant de chocolate prontinho a consumir sem moderação :D

Video

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Fotos

Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau, foto 1Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau, foto 2Fondant de chocolate sem glúten / Petit gâteau, foto 3

Observações:

Para que o centro da massa fique "fondant/derretido", asse no forno entre 6 e 8 minutos a 200°C.

Para um efeito "bolo", asse no forno entre 5 e 10 minutos a mais (verifique a cozedura/cozimento com a faca).

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 95g
Calorias: 382Kcal
  • Glícidos: 33.5g
  • Gord total: 24.7g
  • Gord.sat.: 14.6g
  • Proteínas: 5.5g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 25.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 10/04/2017

Deliciosa receita


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