Petit gâteau (sem gluten)

Name: Petit gâteau (sem gluten)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de chocolate meio amargo; 50 gr de açúcar (opcional); 5 ovos; 150 gr de manteiga; 150 ml leite

Petit gâteau é um bolo francês bem cremoso por dentro. Essa receita é para os intolerantes ao gluten ou adeptos a dieta. Se preferir, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha. Siga nosso passo a passo!

Sobremesa

6 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 gr de chocolate meio amargo
50 gr de açúcar (opcional)
5 ovos
150 gr de manteiga
150 ml leite

Custo estimado: 4.64€ (0.77€/porção)

Preparação

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.
Bata as claras em castelo (em neve).
Misture as gemas e o açúcar até o creme clarear. Acrescente o leite.
Junte o chocolate e a manteiga a preparação. Misture bem as claras em neve até incorporar. (em movimentos leves, de baixo para cima, de fora para dentro).
Leve ao forno 180ºC durante 15-20 min.
Tire do forno. (como o bolo é ainda quente, o cozimento finalizará fora do forno).

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