Petit gâteau (sem gluten)

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

25 min

511 Kcal

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Petit gâteau é um bolo francês bem cremoso por dentro. Essa receita é para os intolerantes ao gluten ou adeptos a dieta. Se preferir, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha. Siga nosso passo a passo!

Ingredientes

• 250 gr de chocolate meio amargo
• 50 gr de açúcar (opcional)
• 5 ovos
• 150 gr de manteiga
• 150 ml leite

Preparação

• Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria.
• Bata as claras em castelo (em neve).
• Misture as gemas e o açúcar até o creme clarear. Acrescente o leite.
• Junte o chocolate e a manteiga a preparação. Misture bem as claras em neve até incorporar. (em movimentos leves, de baixo para cima, de fora para dentro).
• Leve ao forno 180ºC durante 15-20 min.
• Tire do forno. (como o bolo é ainda quente, o cozimento finalizará fora do forno).

Dicas e Conselhos

Como servir: Se preferir, sirva com chantilly ou sorvete de baunilha.

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