Genoise de chocolate

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 200 g de farinha
• 60 g de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento
• 50 g de manteiga
• Manteiga e farinha o suficiente

Creme de chocolate:

• 300 g de chocolate em tablete
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 ml de creme de leite
• 100 ml de leite
• Folhado rendilhado para decoração