Petit gâteau ( gula gula)

Ingredientes

• 250g de manteiga sem sal
• 250g de chocolate meio amargo
• 5 ovos inteiros
• 5 gemas
• 165g de açúcar normal
• 100g de farinha de trigo
• 5 g de café solúvel instantâneo
• 15ml de água quente
• manteiga para untar
• 5 g de açúcar de confeiteiro para enfeitar ( eu usei o normal)
• Sorvete de creme para acompanhar (opcional)

Preparação

• Derretar a manteiga com o chocolate em banho maria. Reserve.
• Numa batedeira, bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar e junte a farinha.
• Retirar a mistura da batedeira e adicione o chocolate e o café dissolvido na água batendo com o batedor de arame até escurecer a massa.
• Levar à geladeira. Na hora de servir, unte 12 forminhas de 9 com de diâmetro com muito pouca manteiga e asse no forno a 250 graus por 4 ou 5 minutos.
• Desenforme imediatamente, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de creme.

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