Name: Petit gâteau ( gula gula)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250g de manteiga sem sal; 250g de chocolate meio amargo; 5 ovos inteiros; 5 gemas; 165g de açúcar normal; 100g de farinha de trigo; 5 g de café solúvel instantâneo; 15ml de água quente; manteiga para untar; 5 g de açúcar de confeiteiro para enfeitar ( eu usei o normal); Sorvete de creme para acompanhar (opcional)

Preparação

Derretar a manteiga com o chocolate em banho maria. Reserve.
Numa batedeira, bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar e junte a farinha.
Retirar a mistura da batedeira e adicione o chocolate e o café dissolvido na água batendo com o batedor de arame até escurecer a massa.
Levar à geladeira. Na hora de servir, unte 12 forminhas de 9 com de diâmetro com muito pouca manteiga e asse no forno a 250 graus por 4 ou 5 minutos.
Desenforme imediatamente, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de creme.

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Petit Gâteau ( GULA GULA)

Ingredientes

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