Doce de palitos la reine

Name: Doce de palitos la reine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 10 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha; 1/2 l de leite; 12 palitos de la Reine; Vinho do Porto; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; Missangas de chocolate

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

50 min

265 Kcal

Ingredientes

6 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
1/2 l de leite
12 palitos de la Reine
Vinho do Porto
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Missangas de chocolate

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Bater as gemas com metade do açúcar e da farinha. Adicionar aos poucos o leite. Verter este preparado para um tachinho e levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Colocar no fundo de uma travessa os palitos la Reine partidos em 4 e por cima verter o preparado. Deixar arrefecer.
Entretanto, bater as claras em castelo. Qaundo firmes, juntar aos poucos o açúcar previamente misturado com o chocolate.
Dispor por cima do creme. Polvilhar com as missangas de chocolate e levar ao frigorifico até servir.