Aussie bread do outback

Name: Aussie bread do outback
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Pão Australiano; 1 1/4 xícara de água morna; Corante alimentício marrom (opcional); 2 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara de melado; 1 3/4 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de farinha de centeio; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de glúten; 1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco; Fubá para polvilhar

Outro

Muito Fácil

45 min

Aqui está uma receita de pão brioche muito original, saborosa e fácil de fazer.

Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

A massa ainda sai da máquina um tanto molinha, mas com um pouquinho mais de farinha é possível modelar os pãezinhos sem deixar a massa dura demais.
Em vez de enrolar 6 pãezinhos, dividi a massa em 4 pedaços e assei em fôrmas de alumínio descartáveis (21cm x 9,5cm), untadas com spray de manteiga.
Os pães não chegam a dobrar de tamanho durante o crescimento dentro das fôrmas. Mas não se preocupem: dentro do forno eles crescem que é uma beleza!
Desta vez eu não usei a farinha de glúten porque a minha estava vencida, e não vi diferença alguma. Os pães ficaram fofinhos como sempre.
Se quiser servir este pão com uma manteiga parecida com a servida no Outback, é simples: deixe a manteiga atingir a temperatura ambiente e bata-a na batedeira, em velocidade alta. Aos poucos, acrescente água gelada até a manteiga ficar areada. (Use no máximo 1/4 de xícara de água gelada para cada xícara de manteiga batida.