Bolo de chocolate e avelãs

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Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

513 Kcal

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Quem consegue resistir a um clássico? Uma sobremesa especial que ficará ainda melhor com a sua cobertura preferida e uma bola de gelado de nata.

Ingredientes

• 300 g de chocolate negro partido aos pedaços
• 175 g de manteiga cortada em pedaços
• 6 ovos médios (separados)
• 115 g de açúcar
• 125 g de iogurte natural
• 250 g de avelãs moídas

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Unte uma forma de 25 cm de diâmetro e cubra a base com papel vegetal.
• Ponha 300 g de chocolate numa taça média e derreta em banho maria.
• Depois do chocolate fundido adicione a manteiga, deixe derreter um pouco e mexa muito bem.
• Bata as claras em castelo. Junte 1/4 das claras à mistura e vá envolvendo o restante pouco a pouco.
• Deite a mistura na forma e leve ao forno por até que o bolo suba e fique firme ao tacto cerca de 50 minutos.
• Quando o bolo estiver frio passe uma espátula à volta do bolo para o separar do papel vegetal. Para ficar no ponto, polvilhe com avelã triturada.

APC Jovem

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