Bolo mármore de avelãs e café

Ingredientes

• 1/4 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de miolo de noz moído
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 colher de café de sal
• 220 g de manteiga
• 90 g de chocolate semiamargo
• 2 colheres de sopa de manteiga para derreter chocolate
• 1/4 chávena de café quente ou frio
• 1 colher de sobremesa de café instantâneo
• 1 3/4 de chávenas de açúcar
• 4 ovos
• 1 chávena de leite à temperatura ambiente

Preparação

• Ligar o forno a 180ºC.
• Misturar a farinha peneirada, os frutos secos moídos, o fermento e o sal.
• Derreter o chocolate com a manteiga, em banho-maria ou no microondas.
• Juntar o café e o café instantâneo em pó.
• Bater a manteiga com o açúcar durante uns 3 minutos. Juntar os ovos, batendo entre cada adição. Juntar alternadamente a mistura do ponto 2 e o leite.
• Verter metade do preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Na restante massa, juntar o chocolate, e misturar. Colocar por cima da anterior.
• Cozer durante 65-70 minutos, ou até o palito sair limpo.

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