Amendoim doce com café para rechear ovos de páscoa

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Sobremesa

10 porções

Muito Fácil

1 hora

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Receita especial para a Páscoa, ensinando a fazer amendoim cri-cri com café, daqueles super crocantes, pra rechear ovinhos e presentear as crianças na Páscoa. Elas vão amar! Uma ideia criativa e fácil de fazer pra você inovar na sua casa.

Ingredientes

• 3 xícaras de amendoim cru (ou 1 pacote de 500 gramas)
• 2 xícaras de açúcar cristal ou demerara
• 1 xícara de café
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de creme de avelã ou chocolate em pó (opcional)

Preparação

• Leve ao fogo numa panela grande todos os ingredientes. Comece a mexer.
• Se optar por incluir o creme de avelã, acrescente-o assim que começar a derreter o açúcar.
• Continue mexendo bem até secar a água, o amendoim vai ficar bem sequinho com uma casquinha envolta.
• Então, sem tirar do fogo, continue mexendo o amendoim que vai ficando iluminado (aquele açúcar vai começar a derreter de novo). Quando todo o amendoim estiver todo iluminado (lustrado), desligue o fogo.
• Despeje em seguida a massa num recipiente aberto (uma forma) até esfriar, quando formará a maravilhosa casquinha, agora sim no ponto certo.
• Veja o rápido vídeo com as dicas de preparo e recheio das casquinhas.
  

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