Aprenda cheesecake de chocolate, café e cardamomo

Ingredientes

• 300 gramas de cookies de chocolate
• 70 gramas de manteiga sem sal derretida
• 450 gramas de cream cheese
• 300 gramas de creme de leite batido
• Suco de um limão
• Três ovos
• 70 gramas de farinha de trigo
• 30 gramas de açúcar
• Duas colheres de café preto forte
• ¼ de colher de cardamomo
• 60 gramas de chocolate meio-amargo derretido

Preparação

• Pré-aqueça o forno, unte uma forma redonda e um disco de papel manteiga. Amasse bem os biscoitos e misture com a manteiga forrando a forma.
• Na batedeira, bata o cream cheese junto com o café, o cardamomo e o suco de limão até estarem bem misturados.
• Adicione um ovo de cada vez, a farinha, o açúcar e continue batendo. Despeje a mistura sobre a massa de biscoitos.
• Em seguida, com um garfo ou uma colher misture o chocolate meio-amargo derretido sobre a massa.
• Coloque para assar por mais ou menos uma hora e dez minutos em forno médio.

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