Mousse de chocolate e café caseirinha

Ingredientes

• 200 gr. chocolate de culinária
• 6 ovos
• 1 café duplo expresso
• 1 colher de sopa margarina

Preparação

• Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex.
• Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a margarina (num tacho colocar um pouco de água e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água). Assim que ferver reduzir para lume brando para que só se mantenha a fervilhar a água. Ir mexendo o chocolate até derreter completamente.
• Juntar as gemas uma a uma ao chocolate já derretido batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o café e misturar mais um pouco.
• Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
  
  Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico pelo menos 6 horas.
  Bom apetite!
  

Perguntas

Título da receita

Comentários

17/08/2020

Não leva açucar?

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Resposta Ratolinha:

Não coloquei. Como o chocolate de culinária já é doce. Mas pode sempre colocar um pouco se quiser.
Ratolinha