Mousse de Chocolate e Café Caseirinha

Preparação

• Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex.
• Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a margarina (num tacho colocar um pouco de água e levar ao lume para que ferva, colocar a taça pirex em cima do tacho, mas de forma a que a taça não entre em contacto directo com a água). Assim que ferver reduzir para lume brando para que só se mantenha a fervilhar a água. Ir mexendo o chocolate até derreter completamente.
• Juntar as gemas uma a uma ao chocolate já derretido batendo com a batedeira sempre. De seguida juntar o café e misturar mais um pouco.
• 
  Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
  
  Distribuir por tacinhas e levar ao frigorífico pelo menos 6 horas.
  Bom apetite!