Petitchef

Mousse de café

Outro
1 porções
10 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
30 cl de café forte

5 folhas de gelatina incolor


200 g de açúcar

2 pacotes de natas

4 colheres de sopa de açúcar

Chocolate em pó q.b.

Preparação

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Faça o café e adicione o açúcar, mexa bem até deixar de sentir os grãos de açúcar.
  • Escorra as folhas de gelatina e adicione-as ao café quente, mexa até se dissolverem. Deixe arrefecer.
  • Batas as claras em castelo e adicione 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
  • Batas as natas até ficarem cremosas e adicione 2 colheres de sopa de açúcar.
  • Envolva as claras nas natas com cuidado.
  • Adicione o café à mistura anterior, aos poucos e envolvendo o melhor que puder com uma vara de arames. Disponha a mousse por taças individuais e leve ao frigorífico para solidificarem.
  • Decore polvilhando um pouco de chocolate em pó, uma colherzinha de natas e uns grãos de café.

Fotos

Mousse de Café, foto 1
Mousse de Café, foto 2

Perguntas:






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