Musse de café

Name: Musse de café
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Acabadinha de fazer, para voçes :); Grávidas dá nisto mesmo, ficamos com desejo e vamos a correr para a cozinha.; Escusádo será dizer que comi logo uma tacinha, desta musse que tanto gostamos cá em casa.; Deliciem-se :); . 100 gr. de chocolate em tablete; . 50 gr. de miolo de amêndoa ( sem pele e moido ); . 80 gr. de manteiga; . 1 cálice de licor de café; . 6 ovos( claras separadas das gemas); . 4 colh. ( de café ) de café instantâneo; . 6 colh. de sopa de açucar; . chantili , grãos de café e raspas de chocolate q.b.

Sobremesa

Médio

35 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe a manteiga e leve ao lume, em banho-maria, até derreter.

Retire do calor e deixe amornar.

Entretanto, bata as gemas com um garfo e incorpore-as no chocolate.

Misture-lhe o miolo de amêndoa, o licor e o café.

Levante as claras em castelo, adicione-lhes o açucar a bata até se encontrarem bem firmes.

Envolva-as cuidadosamente no preparo anterior.

Distribua-o por taças e leve ao frigorifico até ganhar consistência desejada.

Decore então com chantili, grãos de café e raspas de chocolate ( nesta parte não tinha o grão de café nem mais chocolate, então usei chocolate em pó ).

Sirva fresca.

Sugestão: Substitua o licor de café por um cálice de brandi.

Bom Apetite !

Beijos B.V.