Petitchef

Mousse de chocolate e café

Sobremesa
4 porções
20 min
Muito Fácil
537 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
5 ovos;

200 g. de chocolate para culinária (tablete);

100 g. de manteiga;

1 chávena de café bem forte;

4 colheres de sopa de açúcar;

2 colheres de sopa de Vinho do Porto.

Preparação

  • Ponha numa caçarola o chocolate partido, a manteiga, o café e o vinho do Porto.
  • Leve ao lume em banho-maria, mexendo de vez em quando até que o chocolate derreta.
  • Deixe arrefecer um pouco.Bata muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
  • Incorpore o chocolate à gemada e misture bem.Bata as claras em castelo firme.
  • Envolva-as delicadamente ao preparado.Distribua a mousse por tacinhas individuais e leve ao frigorífico algumas horas antes de servir
  • Sirva fresca decorada com grãos de café de chocolate.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 220g
Calorias: 537Kcal
  • Glícidos: 55.3g
  • Gord total: 28.9g
  • Gord.sat.: 16.5g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 45.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

16/04/2013

Delicia


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