Mousse fresca de café

Ingredientes

• 6 folhas de gelatina
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de adoçante
• 5 colheres de sopa de café solúvel
• 2dl de leite magro morno

Preparação

• Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Bata as gemas com metade do adoçante até obter um creme claro.
  Adicione o café e o leite em fio, mexendo sempre.
  Deite a mistura para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
  Retire do lume, incorpore a gelatina escorrida e mexa bem. Deite para uma taça e deixe arrefecer.
  Bata as claras em castelo firme, juntando o resto do adoçante aos poucos, envolva-as delicadamente na mistura anterior e deite para uma forma.
  Leve ao frio para solidificar.

Perguntas

Título da receita