Mousse light de café

Ingredientes

• 1 ovo
• 200 ml de leite magro
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de café solúvel

Preparação

• Separe a gema da clara. Num tachinho coloque a gema batida com o adoçante, o café e a maisena e já juntando o leite morno aos poucos e poucos.
• Leve ao lume até o creme engrossar. Retire e deixe arrefecer.
• Bata depois a clara em castelo e junte-a cuidadosamente ao preparado anterior.
• Coloque a mousse em copos ou tacinhas individuais e leve ao frigorífico algumas horas.
• Antes de servir regue com um fio de caramelo líquido.

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