Mousse de damascos com calda lights
Aqui é uma sobremesa perfeita.
Ingredientes
2
Preparação
- Cozinhe o damasco em duas xícaras (chá) de água até que o damasco esteja macio. Reserve. Junte à gelatina quatro colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 10 segundos.
- Junte ao damasco e bata no liqüidificador até obter um purê. Coloque esta mistura em uma tigela e incorpore delicadamente o Creme de Leite e por último as claras batidas em neve bem firme com o açúcar ou adoçante.
- Despeje a mousse em uma fôrma untada com óleo vegetal e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Prepare a calda. Coloque em uma panela o damasco com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver.
- Retire do fogo e bata no liqüidificador com uma xícara (chá) de água. Junte o açúcar e o amido leve ao fogo até engrossar.
- Sirva a mousse acompanhada pela calda de damasco.
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