Mousse de damasco, rápido, sem cozimento e com apenas 4 ingredientes!

Ingredientes

• 150 gr damascos (sem caroços)
• 1 clara de ovo
• 40 gr de açúcar
• 1 col. chá sumo limão

Materiais

• 1 faca
• 1 mixer
• 4 copos
• filme plástico

Preparação

• Lave e corte os damascos em pedaços
• Coloque-os no mixer e misture grosseiramente.
  
• Acrescente a clara do ovo, o açúcar e o sumo de limão. Bata novamente, dessa vez por 8 minutos.
• A mistura deve ficar grossa.
  
• Distribua nos copinhos. Leve ao frio (geladeira) por no mínimo 3 horas.
• Está pronto. Bom apetite!
  

Dicas e Conselhos

Posso dosar a quantidade de açúcar?
Claro, vai depender se a fruta estiver bem adoçada ou não. Coloque então, o açúcar aos poucos e retifique, se necessário.

Dica dos damascos:
Faça com fruta fresca ou se preferir, refogue os pedaços numa frigideira ou mesmo doure-os no forno. Só precisa deixar esfriar antes de continuar a receita.

Qual é o tempo de conservação do mousse?
Deixe até por 2 dias no frio (geladeira), sempre coberto por filme plástico alimentar.

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