Bolo-musse de limão

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8 porções

Muito Fácil

1 hora

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Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• suco e raspas da casca de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• margarina e farinha de trigo para untar
• raspas da casca de 1 limão para polvilhar

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de suco de limão

Preparação

• Misture os ingredientes da cobertura e reserve na geladeira.
• Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o suco e o açúcar até homogeneizar.
• Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o fermento, as raspas e misture.
• Despeje em uma fôrma de 25cmX35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Desenforme, cubra com a cobertura, polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

Carol Pimentel

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