Bolo de limão com polvilho doce e férias...

Outro

8 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• xic. medida de 240ml
• 8 colher (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 1 xic. (chá) de açúcar
• 1 xic. (chá) de polvilho doce
• 1 xic. (chá) de farinha de trigo
• 1 xic. (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• raspinhas da casca de 1 limão

Cobertura:

• ½ lata de leite condensado
• suco de 1 limão
• raspinhas da casca de 1 limão

Preparação

• Bolo: Preaqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo, reserve.
• Em uma tigela bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme.
• Adicione o polvilho, a farinha de trigo, as raspinhas de limão e alterne com o leite.
• Acrescente o fermento em pó e apenas mexa para incorporar. Bata as claras em neve e acrescente a massa delicadamente com o auxílio de uma espátula.
• Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, faça o teste do palito. Desenforme e espere esfriar para colocar a cobertura.
• Cobertura: Misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigelinha até formar um creminho não muito grosso e aplique sobre o bolo frio.

Ana Paula Andrade

Perguntas

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