Petitchef

Bolo de limão com polvilho doce e férias...

Outro
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
xic. medida de 240ml

8 colher (sopa) de margarina


1 xic. (chá) de açúcar

1 xic. (chá) de polvilho doce

1 xic. (chá) de farinha de trigo

1 xic. (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

raspinhas da casca de 1 limão


Cobertura:

½ lata de leite condensado

suco de 1 limão

raspinhas da casca de 1 limão

Preparação

  • Bolo: Preaqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo, reserve.
  • Em uma tigela bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme.
  • Adicione o polvilho, a farinha de trigo, as raspinhas de limão e alterne com o leite.
  • Acrescente o fermento em pó e apenas mexa para incorporar. Bata as claras em neve e acrescente a massa delicadamente com o auxílio de uma espátula.
  • Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, faça o teste do palito. Desenforme e espere esfriar para colocar a cobertura.
  • Cobertura: Misture todos os ingredientes da cobertura em uma tigelinha até formar um creminho não muito grosso e aplique sobre o bolo frio.





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