Bolo de limão com mousse de chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 1 iogurte natural (125ml)
• 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 chávena (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 e 1/4 de chávena (chá) de farinha de trigomisturado com a farinha)
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina e farinha para untar

Mousse:

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 4 colheres (sopa) de água fria
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• 1 chávena (chá) de chocolate em pó
• 1 chávena (chá) de leite

Preparação

• Bata todos os ingredientes da massa numa batedeira, começando pelos líquidos. Numa forma redonda de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, despeje o conteúdo batido e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
• Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria, conforme as instruções da embalagem . Adicione ao restante dos ingredientes da mousse no liquidificador e bata. Deixe refrescar por 1 hora.
• Depois do bolo desenformado, passe a mousse por cima dele, leve ao frigorífico por 1 hora e sirva. Pode decorar com raspas de limão.
• Use mousse de chocolate de pacote. Batia-a antes de fazer o bolo com 250ml de leite frio e dissolvi uma folha de gelatina juntando-a à mousse.
• Levei ao frigorífico e depois do bolo estar frio coloquei-a às colheradas no saco de pasteleiro e decorei o bolinho. Pessoalmente, acho que não é preciso mais nada.

Perguntas

Título da receita

Comentários

21/08/2011

Achei a decoracao o maximo ficou muito bonita

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SILVÉRIA COUTO, 28/05/2011

Uma maravilha...

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