Bolo de chocolate com recheio de limão

Ingredientes

Bolo:

• 350 g de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 280 g de açúcar
• 100 g de cacau em pó
• 1/2 colher de sopa de canela
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 9 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 350 ml de água quente

Creme de Limão:

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas de ovo
• 1 limão - raspa e sumo

Preparação

• Faz-se o creme misturando todos os ingredientes pela ordem dada e reserva-se.
• Aqueça o forno a 180°C.
• Misture todos os ingredientes secos e acrescente depois os líquidos mexendo bem para ficar uma massa homogénea.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Verta metade da massa do bolo para dentro da forma e depois o recheio de limão.
• Acabe cobrindo com o resto da massa do bolo.
• Leve ao forno pelo menos 1 hora.

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