Petitchef

Bolo marieta bangalô (eliane)

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Médio
Eis uma sobremesa açucarada, delicioso e rapidamente preparar.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

4 ovos,

2 copos de açúcar,

2 copos de trigo,

1 copo de leite quente,

1 colher (sopa) fermento em pó,

3 colheres (sopa) chocolate em pó.


Recheios:

1º Brigadeiro trufado

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) margarina

1 caixinha de creme de leite

1 cálice de licor de cacau.

Faz o brigadeiro com os três primeiros ingredientes até formar ponto um pouco mais mole do que pra enrolar.

Aguarda amornar e acrescenta o creme de leite e o licor.

Mexe muito bem para misturar e reserva.

Ameixa seca com doce de leite

500 g. de ameixa seca sem caroço

-1 lata de leite condensado cozido na pressão para formar o doce de leite.

Coloca as ameixas numa panela com uma xícara de água e deixa ferver, se necessário - acrescentar mais água, até que fique bem molinho e se dissolva como doce.

Não coloquei açúcar para não ficar muito doce.

Depois de bem cozido, amassar com garfo e desfazer os pedaços maiores.

Acrescenta o doce de leite, mistura bem.


Cobertura:

200 g de chocolate ao leite

Derrete no microondas e acrescenta 3/4 de creme de leite (latinha) + 1 cálice de licor de cacau.

Mistura bem e espera esfriar um pouco para cobrir (deixa na geladeira por uma meia hora)

Cobre o bolo e no centro dele coloca aquele 1/4 de creme de leite que restou só pra dar uma - diferenciada no acabamento.

Coloquei gotinhas de chocolate pra terminar.

Preparação

  • Massa:
    Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e o açúcar, batendo sempre. Adicionar os ingredientes secos, alternando com o líquido, mexendo delicadamente. Levar para assar em forno pré aquecido.
  • Recheios:
    Corta a massa em 3 partes.
  • Umedece com guaraná
  • Coloca o 1º recheio, outra camada de massa, umedece novamente e o 2º recheio, cobre com a última parte da massa e umedece também.

Perguntas:






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