Relíquia de chocolate e nata

Ingredientes

massa do bolo:

• 6 ovos,
• 200 g de açucar
• 175 g de farinha
• 25 g de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 5 folhas de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 0,5 dl de leite
• 2 dl de natas.

Cobertura:

• 100 g de chocolate tablete
• 1,5 dl de natas

Preparação

• Massa:
  Bater bem os ovos com o açucar, até obter um creme esbranquiçado e fofo. Em seguida juntar a farinha peneirada juntamente com o cacau em pó e o fermento,envolva muito bem.
• Unte uma forma de bolo inglês,com manteiga e polvilhe com farinha,e verta o preparado para a forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc,por 25minutos. Depois de cozido e frio,desenforme e reserve.
• Recheio:
  Demolhe a gelatina em água fria,depois escorra e leve ao lume até derreter. Misture os leites,numa tigela e adicione a gelatina derretida e as natas bem batidas.
  Depois desenforme o bolo e forre a forma só com o fundo e as laterais, recheie o bolo com o preparado anterior, e leve ao frio até solidificar.
• Cobertura:
  Derreter o chocolate partido aos pedaços com as natas. Desenforme o bolo e regue com a cobertura.

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