Bolo gelado de chocolate e natas

Name: Bolo gelado de chocolate e natas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 dl de Natas para Bater; 250 g de chocolate para culinária; 200 g de açúcar; 1/2 colher de café de sumo de limão; 4 folhas de gelatina incolor; 1 dl de água; cacau em pó q.b.

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

25 min

347 Kcal

Ingredientes

5 dl de Natas para Bater
250 g de chocolate para culinária
200 g de açúcar
1/2 colher de café de sumo de limão
4 folhas de gelatina incolor
1 dl de água
cacau em pó q.b.

Custo estimado: 2.05€ (0.34€/porção)

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Preparação

Comece por demolhar a gelatina num pouco de água fria para amolecerem. De seguida, leve ao lume uma caçarola com o açúcar, a água e o sumo de limão.
Deixe ferver, até obter uma calda forte. Retire do lume e incorpore de imediato as folhas de gelatina espremidas.
Misture bem e acrescente o chocolate ralado. Continue a mexer, até obter um creme homogéneo. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
Entretanto, bata as Natas para Bater até ficarem bem firmes, e envolva-as no preparado, completamente frio.
Forre uma forma, de aro amovível, com película aderente e encha-a com o creme.
Leve ao congelador, por algumas horas, para ganhar consistência.
Desenforme sobre um prato, no momento de servir, e polvilhe com cacau em pó.