Brigadeiro

Preparação

• Numa panela de fundo grosso e pesada misture todos os ingredientes. Leve a lume brando, mexendo sempre, até que comece a querer despegar-se das paredes do tacho.
• Retire do lume e passe a mistura para um prato untado com manteiga/margarina e deixe arrefecer.
• Quando a massa estiver fria o suficiente para a moldar, prepare as forminhas de papel dispondo-as individualmente.
• Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as de seguida em chocolate granulado.
• Coloque nas forminhas de papel e sirva.
• Não é necessário guarda-los no frigorifico e até não convém porque irão tornar-se muito rijos, mas deve consumi-los no prazo de 3 dias.