Como fazer cobertura de brigadeiro para bolos?

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Muito Fácil

12 min

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Cremosa e brilhante, a cobertura de brigadeiro para bolos, é sem dúvida, é uma das mais procuradas e desejadas. Simples, saborosa e macia também podemos usá-la como recheio. Deixe seu bolo de cenoura, bolo de fubá, bolo de chocolate, layer cake, ainda melhor com este estupendo topping. Nosso passo a passo está logo aqui abaixo. Delicie-se↓↓

Ingredientes

Para um bolo médio:

• 60 ml leite (um copo não muito cheio)
• 1 col. sopa cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 200 gr (1/2 lata) de leite condensado
• 1/2 col. sopa manteiga (ou margarina)
• *Para um bolo grande, faça o dobro

Materiais

• Panela
• Espátula

Preparação

• Coloque o leite e o cacau na panela. Misture no fogo médio.
• Acrescente também o leite condensado e a manteiga.
  
• Mexa regularmente. O tempo de cozimento será entre 10 a 15 minutos. Para saber se está pronto, levante a espátula e verifique a textura. Precisa ser cremosa, nem líquida, nem espessa.
• Ainda quente, cubra toda a superfície do bolo.
  

Dicas e Conselhos

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Título da receita

Mirella

Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.