Bolo brigadeiro

Bolo Brigadeiro
Sobremesa
Muito Fácil
55 min

Delicioso

Ingredientes

8

Recheio:

Bolo:

Preparação

Preparação20 min
Cozedura35 min
  • Separam-se as gemas das claras e leva-se a bater as gemas com as 2 chávenas de açúcar até que a massa fique clara.
  • Em seguida junta-se a chávena de água quente á qual deve adicionar o chocolate. Junta-se depois o óleo, a farinha (com fermento) e vai-se misturando entre cada adição. Por fim adicionam-se as claras batidas em castelo firme.
  • Unta-se uma forma sem buraco com margarina e polvilha-se com farinha, adiciona-se o preparado do bolo e leva-se ao forno a 150 graus. Rectifica-se se está cozido usando a técnica do palito.
  • Enquanto o bolo coze faz-se o creme que será suficiente para cobrir e rechear.
    Numa caçarola deita-se todos os ingredientes que mencionei para a recheio e vai a lume brando, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Deixa-se arrefecer um pouco.
  • Depois de o bolo estar pronto corta-se ao meio em partes iguais. Sobre uma das partes coloca-se o recheio, mas sem colocar muito nas bordas para que saia por fora, e coloca-se a outra parte do bolo sobre o creme. Por fim barra-se todo o bolo com o restante creme e polvilha-se com chocolate granulado.

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Pode-se congelar
NNarwen

Perguntas

Já fiz ❤️ . Ficou super. Muito obrigada

Que bom que gostou. Um grande abraço virtual.

De certeza que são 35minutos

Verifique sempre a cozedura com o teste do palito. Cada forno funciona diferente. Um grande abraço virtual.

De certeza que são 35minutos de cozedura?

Verifique sempre a cozedura com o teste do palito. Cada forno funciona diferente. Um grande abraço virtual.

A receita leva mesmo chocolate em pó ou é cacau em pó? Obrigada.

Olá. Na descrição está chocolate em pó.O cacau é mais amargo. E o achocolatado é doce demais.

Bom dia. A quantidade de leite esta correta para o recheio? É que o meu ja está a ferver à tempos e nao vejo engrossar.obrigafa

Olá Catia. Espero que tenha dado certo. Esta receita foi enviada e creio que não há problemas em relação a quantidade. O recheio é como um brigadeiro menos firme. Um grande abraço.

Caso não encontre farinha com fermento, qual a medida a ser usada para a farinha e para o fermento em pó?

Uma colher de chá de fermento em pó para cada xícara de farinha é a quantidade perfeita de fermentação para a maioria das receitas de bolo. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Olá... Eu vivo em Moçambique, e gostava de saber se pode-se usar o cacau em pó em substituição ao chocolate em pó?Salva

Pode sim. É esse mesmo. Um grande abraço.

Na receita de bolo brigadeiro o leite condensado é cozido?

Não. Um grande abraço.

Bom dia, gostava de saber que quantidade é considerada para o pacote de chocolate em pó

Bom dia. Um pacote de chocolate corresponde a 200 gr. Um grande abraço.

Como moro na Australia, nao tenho ifeia de quantas gramas tem o seu pacote de chocolate em po e quantas grmas em uma chavena. Sera que voce poderia me mandar os ingredientes em ml e gramas? Eu agradeceria muito poprque gostaria de fazer o bolo. Ele parece ser delicioso. Ana

Bom dia Ana. O pacote de chocolate corresponde a 200 gr. Quanto as medidas em gramas/chávenas, tudo depende do ingrediente. Copie e cole esse link. É um artigo de conversão de medidas para cozinha. Vai ser muito útil. Espero ter ajudado. https://pt.petitchef.com/aid-2023

Bom dia. A dúvida é qual a quantidade do pacote de chocolate? Moro fora do Brasil por isto fica difícil saber quanto usar. Aguardo resposta Obrigada

Bom dia. Um pacote de chocolate corresponde a 200 gr. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

O que e chavenas? E a primeira vez que vejo essa palavra. Obrigada Noemia

Olá Noemia. Chávenas em Portugal são xícaras no Brasil. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Título da receita

Comentários

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  • página 1 / 5

anonymous

O recheio não engrossa, fica completamente líquido. Perda de tempo

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comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Oi! Para o recheio engrossar, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até perceber que está mais firme. Se quiser, pode deixar um pouco mais de tempo no fogo ou adicionar um pouco mais de chocolate em pó. Vai dar certo,.

neliafreitas

Simplesmente divinal! Adoreiii
Fica super fofo e húmido! Nada enjoativo

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foto de neliafreitas
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anonymous

Aprovadíssimo e muito saboroso,

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lurdes_o2021

Fiz passo a passo e ficou muito bom. Obrigada

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Joana

A cobertura/recheio não está correto. Pois diz para levar leite e não leva, fica super aguado.

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Resposta Narwen:

Olá. Receitas de bolos com coberturas e recheios podemos fazer a nosso gosto. Use menos leite se desejar ou ainda um outro que esteja acostumada a fazer. Um grande abraço virtual.

Amei a Receita

Amei como a receita ficou linda e saborosa nunca fiz um bolo assim que correu tão bem obrigada

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anonymous

Belezaaa

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anonymous

O meu bolo demora sempre 1h15 a cozer. E acho que deviam salientar que o leite condensado é cozido(a primeira vez que fiz foi com leite condensado normal e o recheio ficou liquido, acabei por regar o bolo que se transformou num bolo húmido que também é maravilhoso)

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anonymous

Maravilhoso!

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anonymous

Fiz hoje e é mesmo bom.Correu-me muito bem.Obrigada pela receita

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