Bolo brigadeiro

Ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de farinha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• manteiga para untar
• farinha para polvilhar
• chocolate granulado para decorar
• 100 ml de natas
• 1 lata de Doce de Leite Condensado com Chocolate
• 1 tablete de chocolate para uso culinário

Preparação

• Bata os ovos com o açúcar. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Adicione à gemada, mexendo, sem bater.
• Coloque a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante 35 minutos a 180ºC.
• Deixe arrefecer, desenforme e corte ao meio no sentido longitudinal. Una as partes com uma camada generosa de leite condensado com chocolate.
• Para a cobertura derreta a tablete de chocolate em banho-maria, junte as natas e cubra o bolo com esta mistura. Decore com chocolate granulado e leve ao frio.

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