Petitchef

Bolo de Baunilha com Brigadeiro

Sobremesa
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
795 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Ligue o forno a 200ºC. Separe as gemas das claras.
  • Misture as gemas com o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
  • Junte a farinha, o leite, a essência de baunilha e o fermento, batendo bem. Bata as claras em castelo firme e junte-as ao preparado anterior.
  • Unte uma folha de papel vegetal com margarina e polvilhe-a com farinha e coloque-a numa forma pequena.
  • Coloque a massa na forma e leve-a ao forno durante 30 minutos, aproximadamente a 200º C. Para verificar se o bolo está pronto faça o teste do palito. Desenforme e deixe arrefecer.
  • Recheio e Cobertura:Entretanto prepare a cobertura de brigadeiro. Leve ao lume um tachinho com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas.
  • Sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando até a mistura começar a espessar. Para verificar que está pronto basta que ao passar uma colher pelo fundo do tacho o creme desgrude do fundo. Retire do lume e use de imediato.
  • Corte o bolo na transversal e recheie uma das partes com o creme de brigadeiro. Coloque a outra parte do bolo e cubra com o creme, espalhando e alisando a superfície. Polvilhe com o granulado de chocolate e leve ao frigorífico até servir.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 795Kcal
  • Glícidos: 122.7g
  • Gord total: 24.6g
  • Gord.sat.: 15.3g
  • Proteínas: 18g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 77.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 36
Informação nutricional para 1 dose (265g)
Vegetariano


Perguntas:




Comentários dos membros:

07/05/2013

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