Petitchef

Bolo de baunilha com brigadeiro

Sobremesa
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
809 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 chávena de farinha

1/2 chávena de açúcar

1/2 chávena de leite


1/2 colher de sopa de fermento

1 colher de café de essência de baunilha

1 lata de leite condensado

100 ml de natas

2 colheres de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de chocolate em pó

granulado de chocolate

Preparação

  • Ligue o forno a 200ºC. Separe as gemas das claras.
  • Misture as gemas com o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
  • Junte a farinha, o leite, a essência de baunilha e o fermento, batendo bem. Bata as claras em castelo firme e junte-as ao preparado anterior.
  • Unte uma folha de papel vegetal com margarina e polvilhe-a com farinha e coloque-a numa forma pequena.
  • Coloque a massa na forma e leve-a ao forno durante 30 minutos, aproximadamente a 200º C. Para verificar se o bolo está pronto faça o teste do palito. Desenforme e deixe arrefecer.
  • Recheio e Cobertura:Entretanto prepare a cobertura de brigadeiro. Leve ao lume um tachinho com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas.
  • Sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando até a mistura começar a espessar. Para verificar que está pronto basta que ao passar uma colher pelo fundo do tacho o creme desgrude do fundo. Retire do lume e use de imediato.
  • Corte o bolo na transversal e recheie uma das partes com o creme de brigadeiro. Coloque a outra parte do bolo e cubra com o creme, espalhando e alisando a superfície. Polvilhe com o granulado de chocolate e leve ao frigorífico até servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 265g
Calorias: 809Kcal
  • Glícidos: 125.5g
  • Gord total: 24.8g
  • Gord.sat.: 15.4g
  • Proteínas: 18.3g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 78.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 37

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

07/05/2013

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