Bolo moreno brigadeiro

Name: Bolo moreno brigadeiro
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 70 g + 70 g de açúcar amarelo; 4 ovos; 90 g de farinha fina com fermento; 1 colher de chá de fermento em pó; 40 g de chocolate em pó; 50 ml de leite morno; 50 ml de óleo de girassol; Cobertura:; 1 lata de leite condensado; 25 g de manteiga; 25 g de chocolate em pó

Sobremesa

10 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Não é preciso haver um momento especial para fazer um bolo.
Este, para além de me ajudar a relaxar, teve outro propósito.

Ingredientes

Número de doses: 10

70 g + 70 g de açúcar amarelo

4 ovos

90 g de farinha fina com fermento

1 colher de chá de fermento em pó

40 g de chocolate em pó

50 ml de leite morno

50 ml de óleo de girassol

Cobertura:

1 lata de leite condensado

25 g de manteiga

25 g de chocolate em pó

Preparação

Ligar o forno a 180ºC.
Untar uma forma de 18cm com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
Adicionar 70g de açúcar e bater até ficarem bem firmes.
Noutra taça, misturar muito berm as gemas com as restantes 70g de açúcar.
Peneirar a farinha com o chocolate em pó e o fermento.
Intercalar os secos com o leite e o óleo e ir misturando com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima.
No fim envolva as claras na massa.

Verta para forma e leve ao forno durante 35 minutos, aproximadamente. Faça o teste com im palito para verificar se massa está cozida.
Para a cobertura: Misture o leite condensado com o chocolate em pó. Insira a manteiga em pedacinhos. Leve ao lume lento, mexendo sempre até fazer ponto de estrada.
Para além de cobrir pode também rechear o bolo com este creme.

Bons bolos!