Bolo moreno brigadeiro

Ingredientes

• 70 g + 70 g de açúcar amarelo
• 4 ovos
• 90 g de farinha fina com fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 40 g de chocolate em pó
• 50 ml de leite morno
• 50 ml de óleo de girassol

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 25 g de manteiga
• 25 g de chocolate em pó

Preparação

• Ligar o forno a 180ºC.
  Untar uma forma de 18cm com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
• Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
  Adicionar 70g de açúcar e bater até ficarem bem firmes.
• Noutra taça, misturar muito berm as gemas com as restantes 70g de açúcar.
  Peneirar a farinha com o chocolate em pó e o fermento.
  Intercalar os secos com o leite e o óleo e ir misturando com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima.
• No fim envolva as claras na massa.
  
  Verta para forma e leve ao forno durante 35 minutos, aproximadamente. Faça o teste com im palito para verificar se massa está cozida.
• Para a cobertura: Misture o leite condensado com o chocolate em pó. Insira a manteiga em pedacinhos. Leve ao lume lento, mexendo sempre até fazer ponto de estrada.
• Para além de cobrir pode também rechear o bolo com este creme.
  
  Bons bolos!

Dicas e Conselhos

https://obarriguinhas.blogspot.pt/2016/11/bolo-moreno-com-cobertura-de-brigadeiro.html

Perguntas

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