Bolo brigadeiro simples

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

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Ingredientes

Massa:

• 6 ovos claras em neve
• 1 1/2 xicara de açucar [cha]
• 3 colheres de margarina sem sal [sopa]
• 2 xicaras de farinha de trigo [cha]
• 1 xicara de leite [cha]
• 1 xicara de chocolate em po de boa qualidade [cha]
• 1 colher de po royal [sopa]

Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em po [sopa]
• 2 colheres de margarina sem sal [sopa]
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 colher de emulsificante [sobremesa]

Preparação

• Massa:
  Bater as gemas com o açucar , margarina, emulsificante ate ficar um creme bem fofo e em seguida acrescente a farinha, o chocolate em po o leite e o po royal, bater bem.
• A mao misture a claras em neve delicadamente, assar em forno medio por mais ou menos 40 minutos, forma de 30 cm.
• Brigadeiro:
  Cozinhar ate o ponto de brigadeiro mole.
• Dividir o bolo em dua partes, molhar com leite misturado com chocolate e açucar, colocar metade do brigadeiro dentro do bolo e o restante sobre o bolo e decorar a gosto.

Culinarista Mauro Rebelo

Perguntas

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