Bolo de brigadeiro

Ingredientes
6
Calda:
Recheio e cobertura:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Massa: bata o açúcar com as gemas, depois acrescente o óleo, o achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha.
- Bate bem a massa, retire da batedeira e acrescente as claras batidas em neve.
- Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó. Leve para assar em forma untada e enfarinhada 180º.
- Calda: em uma panela misture todos os ingredientes e leve o fogo até ferver. Deixe esfriar.
- Desenforme o bolo e corte ao meio.
- Faça furos no bolo, com o garfo e regue com a calda.
- Recheio e Cobertura: em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar.
- Preste atenção para que fique em consistência mole.
- Recheie e cubra o bolo. Polvilhe o chocolate granulado.
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