Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Name: Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de chocolate preto; 200 g de manteiga; 200 g de açúcar; 5 ovos; 200 g de farinha; 1 lata de leite condensado; 100 ml de natas; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de chocolate em pó; drageias de chocolate q.b.

Sobremesa

Muito Fácil

45 min

1013 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Ligue o forno e regule-o para os 200ºC. Parta o chocolate e junte-lhes a manteiga. Leve a derreter ao microondas.Entretanto misture o açúcar com os ovos e bata com a batedeira .
Adicione o chocolate derretido e misture bem. Junte depois a farinha peneiradae envolva na massa sem bater.
Deite a massa numa forma de mola com 22 cm de diâmetro pincelada com manteiga. Leve ao forno durante 20 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer completamente dentro da forma.
Entretanto prepare a cobertura de brigadeiro. Leve ao lume um tachinho com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas. Sem parar de mexer deixe cozinhar em lume brando até a mistura começar a espessar o que deve demorar cerca de 10 minutos. Retire do lume e deixe arrrefer um pouco.
Coloque depois o bolo no prato de servir e cubra-o om o creme de brigadeiro espalhando e alisando a superfície.
Polvilhe com as drageias de chocolate e leve ao frigorífico até servir.