Bolo formigueiro com brigadeiro

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8 porções

Médio

1 h 25 m

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Receita de Bolo formigueiro com brigadeiro

Ingredientes

Ingredientes para o bolo:

• 5 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 3 copos (250 ml) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 ½ copo de leite
• 1 copo de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• Granulados de chocolate

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Decoração:

• Morangos

Preparação

• Modo de fazer o bolo:
  
  Bater os ovos, margarina, açúcar e pitada de sal até ficar um creme fofo
  Acrescentar o leite, amido de milho e farinha de trigo, alternando, sem parar de bater
  Acrescente a essência e misture
  coloque o fermento em pó, misture
  coloque os granulados de chocolate e misture
  Colocar em forma untada
  Leve ao forno a 250 graus até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
• Modo de fazer cobertura:
  Misturar o creme de leite e o leite condensado.
  Levar ao fogo (mexendo) ou ao microondas até ficar um brigadeiro mole (mais calda).
  Retirar (reservar) um pouco dessa calda (mais ou menos 1/2 xicara).
• Voltar com o restante do brigadeiro ao fogo ou microondas pra terminar de engrossar (ponto de brigadeiro). Esse brigadeiro passar em volta do bolo. Jogar por cima a calda que estava reservada.
• Obs: se não colocar creme de leite, a cobertura fica mais doce (pode ser feito sem o creme de leite se quiser). Decore com morango

Solange Lima

Perguntas

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