Petitchef

Bolo de chocolate do álvaro rodrigues

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
4 ovos, separando gemas peneiradas e claras

1 colher (chá) de essencial de baunilha

350 g de açúcar refinado

180 ml de óleo de milho ou girassol

240 ml de água fervente

70 g de cacau em pó ou chocolate

240 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal


CREME DE CHOCOLATE :

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 lata medida de leite

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de farinha de trigo

50 g de açúcar

Preparação

  • Bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas, e a baunilha. Junte o açúcar, aos poucos, e continue batendo por uns tres minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, o cacau em pó e bata bem.
  • Despeje a mistura obtida em uma tigela e gregue os ingredientes secos peneirados juntos e envolva rapidamente com auxílio de um batedor de arame até obter uma massa lisa e homogênea
  • Distribua a massa em uma forma de 24 cmde diâmetro untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.Deixe esfriar, corte em tres discos e empregue na montagem.
  • Leve tudo ao fogo e mexa até engrossar. Recheie e cubra o bolo. decore com granulado.

Fotos

BOLO DE CHOCOLATE DO ÁLVARO RODRIGUES, foto 1BOLO DE CHOCOLATE DO ÁLVARO RODRIGUES, foto 2BOLO DE CHOCOLATE DO ÁLVARO RODRIGUES, foto 3



Comentários dos membros (20):

02/11/2016

Sempre faço bolo, e decidi testar o do Álvaro Rodrigues, fico fofo, alto, delicioso, o gosto de chocolate ficou evidente e forte. Amei, amei e amei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
31/01/2018

Tudo que o professor Alvaro Rodrigues faz é delicioso !!! Parabéns professor.

15/01/2015

Fiz e gostei muito!!!

14/05/2014

MARAVILHOSOOOOOOOOOO

26/11/2013

Maravilhoso

05/08/2013

BJ

30/06/2013

Tudo que vier da chef Alvaro Rodrigues é ótimo.

19/03/2013

Melhore essa sua receita

22/02/2013

E uma delicia

21/10/2012

Um bolo de chocolate muito espetacular eu adoreiiiiiiiiiiii


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